網紅的藏寶箱一直想做看看造型鳳梨酥
但傳統的配方無法成形
看著許多人使用德式酥餅來製作
心裡也一直想著有天要來試試看這個配方
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玩了餅乾、糖霜、湯圓、馬林糖
就算使用相同的染劑
每一類型的顯色效果都不一樣
餅乾我一直都是使用天然果粉染色
這幾天想嘗試新的天然染色
買了包套色
小小一包…貴貴的～
所以打算分3～4等份
來試試不一樣的點心
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打頭陣就是德式小酥餅啦～
嗯…只能說這色彩不是我愛的
不適合用在餅乾上（我的錯😅
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配方也試了馬鈴薯粉與馬鈴薯澱粉
網路上大家講的都不一樣
只好自己都買來試試看💪
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看著不愛的顏色….
硬著頭皮捏了幾色角色
烤完之後～色彩有美一點了
但有一隻其實是憤怒鳥
這色彩加上忘了長眉毛的鳥
也太像火雞了🤣🤣
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再來就是關鍵的堅固程度
口感真的是酥～到不能再酥
入口即化
那來捏看看它可以承受多少力量
一開始還很好，我慢慢加重力量
就在此時，它很均勻的爆了
默默的去拿掃把來掃地….
此時突然覺得自找麻煩😅
我想….要用小酥餅做鳳梨酥
需要好好改改了😑
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